在北京，涮羊肉占据半壁江山；在上海，川渝火锅称霸一方；在西安，偏爱性价比更高的串串......各大城市的火锅业态如何？排队最火的火锅店有哪些？哪些新模式值得借鉴？为此，餐见君盘点了北京、上海、广州、郑州、西安、长沙、成都、重庆8大城市的火锅排行Top10（参照大众点评），一起来看。 北京：...

今年上半年，受疫情的影响，国内很多行业都受到了一定的冲击，但现如今国内经济基本回归正轨了，但全球不少国家，目前的疫情形势依旧比较严峻。不难发现，疫情之后，部分行业也迎来了发展的"瓶颈期"，尤其是餐饮行业，那么，现如今餐饮行业发展如何呢？01、国外品牌受挫全球多家餐饮巨头均受到了很大的冲击。美国必胜客...

民以食为天，食品安全一直都被各位餐饮人牢牢记在心里。然而如今，安全隐患也正在威胁着餐厅和顾客。饭店倒塌、煤气爆炸、火灾、招牌风扇砸人……这些意外事故正让餐饮业经历另一种危机。下半年，随着疫情得到进一步的控制和缓解，各地的宴席开始多了起来。各种群体性聚餐如婚宴、满月宴、寿宴...

公开数据显示，中国的餐饮行业收入在2017年是3.8万亿元，2018年是4.2万亿元，到了2019年则超过了4.5万亿元。一位从事餐饮多年的人士说道，今年疫情暴发，餐厅在疫情严重期间被迫停业。如今虽然得以正常营业，但要恢复往日的热闹，怕是要再等上一阵子。让那些开餐饮的老板担忧的是，不少人已养成叫外卖...

图片/娃哈哈奶茶加盟官方微信寻铺街消息：7月22日，娃哈哈奶茶首家直营店在广州五山商圈开业。据悉，该店从2019年五月份便已开始筹备，11月份进入筹建阶段，由于疫情的影响，开店时间有所延后。娃哈哈集团董事长宗庆后到场，并品尝了主打产品AD芒芒波波冰、草莓乳酸钙奶、胶原莓莓等10多余款新产品。对产品的...

7月25日，上杭鼎丰·万达广场项目举行开工仪式，万达集团首席副总裁刘海波、鼎丰集团董事局主席洪明显、联泰建设集团董事长黄学流及运营投资方均出现在现场。据观点地产新媒体了解，这个项目是鼎丰集团首次正式进驻上杭，并再度携手万达集团，共同打造龙岩市的第二座万达广场。鼎丰集团表示，其将依托行业...

疫情期间，百事公司对外发布消息称，与好想你达成协议，将以50亿元收购杭州赫姆斯食品有限公司（即“百草味”）。就在6月1日，这项收购案终于尘埃落定，百事公司已经获得中国政府监管机构的批准并且完成了交割。在这场交易中，好想你转身赚走40亿元中间差价；百草味保持独立运营，但拥有了百...

继海底捞之后，7月8日，九毛九集团也发布了盈利预警。公告称，受新冠肺炎疫情影响，预计今年上半年总收入较去年同期下滑23%，或将处于亏损状态。在九毛九集团旗下的5个品牌中，九毛九西北菜及其他品牌预期收入均下滑，分别减少约61%、24%；唯独太二酸菜鱼实现逆势增长，同比预计增长约25%。这一定程度上让九...

什么样的餐饮才赚钱？做正餐？门店开得大？其实只要肯干，路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔码头创始人最开始就是从小吃“练摊”开始。而小吃品类发展到今天，也开始走向品牌化、规范化，从路边摊走向门店、商场，在未来的餐饮格局中，一定会有小吃的一席之地，而小吃品类本身也可能进化成更灵活的...